現(xiàn)階段我國主要的有機廢物按照來源主要分為三個部分：分別是工業(yè)有機廢物、農(nóng)業(yè)有機廢物和市政有機廢物。工業(yè)有機廢物是指在工業(yè)生產(chǎn)中排出的含有有機成分的廢棄物的統(tǒng)稱。包含高濃度有機廢水、有機廢渣。具有成分復(fù)雜、可生化性差、有毒等特點；農(nóng)業(yè)有機廢物是指在農(nóng)村農(nóng)民生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有機類廢物的總稱。包括植物性來源有機廢物（包括稻草、玉米、豆類等農(nóng)作物秸稈，林業(yè)生產(chǎn)過程中殘余樹枝木、落葉、雜草等；市政有機垃圾多指生活餐廚垃圾及處理其廢水后所得的產(chǎn)物，其含水量大，易腐，有強烈刺激性氣味，并且含有大量有害微生物。餐廚垃圾作為市政有機垃圾的重要組成部分，其在我國城市垃圾中的含量達到了30%-50%，具有含水量、有機質(zhì)含量、油脂含量、鹽分含量高及營養(yǎng)元素豐富的特點。

微生物處理技術(shù)作為近年新興的處理技術(shù)，逐漸成為發(fā)展現(xiàn)階段有機垃圾處理技術(shù)的主要選擇。德森環(huán)境自主研發(fā)的餐廚垃圾生物處理機就是一款采用微生物處理技術(shù)的設(shè)備。微生物處理技術(shù)主要是利用微生物降解菌產(chǎn)生多種酶，對分類后的有機垃圾（以餐余垃圾為主，包含蔬菜廢棄部分、廢紙、食品殘渣等）進行快速降解，從而使99%的有機垃圾轉(zhuǎn)變成熱能、二氧化碳、水。該技術(shù)的主要優(yōu)勢是菌種的分解能力強，對某些頑固性的物質(zhì)具有較高的分解效率，并且菌種的更換時間長，降低了有機垃圾的處理成本，同時設(shè)備具有使用簡便，安全可靠，不產(chǎn)生二次污染等優(yōu)勢。德森環(huán)境餐廚垃圾處理機能夠提高有機垃圾處理能力，保證生活垃圾的處理項目能夠不斷發(fā)展、創(chuàng)新。